689 Cellars Submission Cabernet Sauvignon 2020

In cantina per un massimo di 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.689 Cellars è un progetto eccitante con sede in California con un nome ispirato dai viaggi dei suoi fondatori in Asia dove sono stati colpiti dalla saggezza antica e dalle tradizioni che ancora giocano un ruolo importante nella vita quotidiana. I numeri sei otto e nove sono considerati fortunati nella cultura cinese; il sei è collegato alla felicità e ci aiuta a muoverci nella vita con fortuna e successo mentre la forma simmetrica del numero otto allude all'eternità e alle opportunità illimitate. Infine il nove è legato alla longevità ed è visto come il numero più fortunato di tutti.Tutta questa fortuna si manifesta nei deliziosi vini prodotti da 689 Cellars da uve californiane di prima qualità. Il loro Submission Cabernet Sauvignon è un vino monovarietale robusto e pieno di sapore prodotto con frutta di Sonoma Napa Paso Robles e Lodi. Al naso ci sono intense note di cassis mora e ciliegie schiacciate mentre il primo sorso rivela tannini fermi un corpo generoso e pieno e sapori intensi di marmellata di bacche che persistono a lungo sul palato. Sottili sentori di quercia si fondono perfettamente con la prugna e le bacche scure rendendolo un ottimo abbinamento per hamburger costolette alla brace o piatti di pasta sostanziosi a base di pomodoro.

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