Montepeloso Nardo Toscana 2020

In cantina per 5-20 anni. Può beneficiare della decantazione.Nel 1998 lo svizzero Fabio Chiarelotto si è innamorato di un vino toscano. Era il rosso Nardo della tenuta di Montepeloso all'epoca gestita da Willi e Doris Neukmon. Assaggiò l'enorme potenziale del vino e decise di acquistare la tenuta 15 ettari di vigneti terrazzati situati da 50 a 200 metri sul livello del mare nella Maremma toscana. Percorrendo l'obiettivo di creare vini di risonanza internazionale ma con un carattere tipicamente mediterraneo l'attività vitivinicola si avvale dal 1999 della consulenza dell'enologo e agronomo Fabrizio Moltard. Nel 2007 è entrato in azienda Silvio Denz importante proprietario di cantine francesi portando nuove sinergie e impulsi e migliorando le infrastrutture contribuendo di fatto ad una significativa espansione dell'azienda.Il Montepeloso Toscana Rosso IGT Nardo blend di uve Montepulciano Sangiovese e Marselan da agricoltura biologica è un vino di grande spessore. Invecchia per 18 mesi in un 40% di tonneaux nuovi da 400 litri e affina in bottiglia per 9 mesi. Ha un colore rosso rubino brillante. Al naso il bouquet è fatto di strati di frutta come more ribes ciliegie e fragole con alcune delicate note floreali spezie dolci minerali ed erbe di montagna. Al palato è caldo rotondo e corposo. Ha carattere ed equilibrio ma ha bisogno di un po 'di tempo in cantina per essere al suo meglio. funziona splendidamente con qualsiasi carne rossa ma il suo miglior compagno è il cinghiale.

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