Laughing Stock Vineyards Blind Trust Red 2020

Conserva fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire. Fondata da David e Cynthia Enns che hanno lasciato un lavoro ad alto livello nella finanza per perseguire l'amore per la vinificazione Laughing Stock Vineyards è stata fondata nel 2003 sul Naramata Bench nella Okanagan Valley. L'azienda vinicola prende il nome dalla reazione di alcuni dei loro ex colleghi e conoscenti quando la coppia ha deciso di lasciare le loro carriere stabili per le incertezze dell'industria vinicola. David ha iniziato a produrre vini in piccoli lotti da uve di alta qualità dello Stato di Washington nel 2001 e ha imparato le corde apprendendo con alcuni dei principali produttori di vino di Okanagan. Negli ultimi due decenni David e Cynthia si sono costruiti una solida reputazione per vini premiati che sono molto ricercati nella British Columbia e oltre. La loro cuvée Blind Trust è una ricca e potente miscela in stile Bordeaux con Merlot Cabernet Sauvignon Syrah Malbec Cabernet Franc e un pizzico di Petit Verdot. Nel mondo della finanza gli esecutori di un blind trust hanno il pieno controllo sui beni inclusi. Allo stesso modo gli Enns hanno creato questo vino usando i migliori ingredienti e 15 mesi di maturazione in botti di rovere francese. Il risultato è una miscela complessa e sofisticata che può essere gustata ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa o tenuta per altri 8 anni circa in cantina.

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