Old Soul Pure Red 2020

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. Pure Red è un blend rosso classicamente californiano composto per il 50% da Cabernet Sauvignon per il 40% da Zinfandel e da piccole quantità di Petite Sirah Tempranillo e Petit Verdot. È ricco di profumi di frutti rossi in confettura come ciliegia lampone e prugna con un sottofondo di spezie di pepe nero e cuoio bagnato dal sole. I frutti provengono da vigneti di proprietà a Lodi una denominazione della California situata tra le montagne della Sierra Nevada e il mare. Oak Ridge ha una lunga storia nella zona di Lodi. È sempre stata gestita dalla famiglia Maggio che ha iniziato la sua carriera di viticoltore nel lontano 1928. Oggi è gestita da Rudy Maggio e dalle sue tre figlie che hanno portato l'azienda nel 21° secolo e hanno iniziato a produrre vino con il nome di famiglia. Pure Red inizia con un nucleo maturo di frutti rossi che si evolve in un'esperienza di degustazione sfumata con note di spezie da forno erbe secche fumo di tabacco rovere e uva passa. I tannini sono rotondi e morbidi e contribuiscono alla natura piacevole del vino. È un rosso da clima caldo di prima classe con tutte le caratteristiche che ci aspettiamo dal vino della California soleggiata. È perfetto da abbinare a carni alla brace formaggi morbidi o pollame arrosto.

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