Bosquet des Papes Bosquet des Boiron Cotes du Rhone 2020

Cantina fino a pochi anni. La decantazione è facoltativa fino a 30 minuti prima di servire. Bosquet des Boiron è un vino rosso secco ricco di carattere giovanile. Al naso si possono scoprire aromi di cassis mora e amarena con note sottostanti di gariga - un segno distintivo della Valle del Rodano. Bosquet des Papes è un'azienda vinicola familiare attualmente nelle mani della sesta generazione di viticoltori Nicolas Boiron e sua moglie Jeanne-Claire. L'azienda può far risalire le sue origini al 1860 e molti dei suoi vigneti sono quasi altrettanto vecchi con un'età media delle viti di 50 anni. I Boiron possiedono appezzamenti di prim'ordine in tutta la Côtes du Rhône e Chateauneuf du Pape e si sforzano di creare vini che rappresentino l'immensa complessità della regione. Bosquet des Boiron è una miscela di uve rosse vivaci: 80% Grenache 15% Syrah e 5% Cinsault. Sono state fermentate e maturate in vasche di cemento garantendo un carattere giovane e vivace senza l'influenza del rovere. È di corpo medio-pieno con un mix di spezie e frutta al palato. Si possono notare note di fragola pepe nero erbe provenzali e un lungo finale. Questa Côtes du Rhône può essere gustata giovane o invecchiata per qualche anno. Lo beva insieme a salumi stufato di manzo o pasta ricca di pomodoro.

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