Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay 2022

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire. I semi di Leeuwin Estate furono gettati nel 1972 dall'icona della Napa Valley Robert Mondavi che offrì la sua guida a Denis e Tricia Horgan ex allevatori di bestiame che erano seduti su una vera e propria miniera di viti nella Margaret Valley. Nel 1979 dopo aver trasformato il loro terreno Leeuwin Estate ha lanciato il suo primo vino - da allora è diventata un'azienda vinicola di fama internazionale che esporta in oltre 30 Paesi del mondo. Lo Chardonnay di Prelude Vineyards è un bianco di prima classe dell'Australia Occidentale ottenuto da tre cloni distinti dell'uva di Borgogna: Gingin Davis e Bernard. Tutti hanno trascorso 10 mesi in botti di rovere prima dell'imbottigliamento conferendo al naso note di burro noci tostate e torrone. Questi aromi si affiancano ad un'esplosione di frutti aspri - pesca bianca scorza di limone e mela verde. Al palato si tratta di un affare di medio corpo con acidità croccante e strati di consistenza. Le note di frutta di bosco continuano al palato unite a note dolci di mela cotogna arancia verbena e limone candito. Dalla profondità e dalla struttura già presenti al palato è chiaro che questo vino può invecchiare per qualche tempo. Consideri di abbinarlo a piatti di pasta cremosa a formaggi morbidi e pungenti o a un pezzo di pesce bianco.

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