Domaine Jean-Jacques Girard Bourgogne Chardonnay Monopole Combe d'Orange 2022

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Jean-Jacques e suo figlio Vincent portano sulle spalle un'eredità di sette generazioni producendo vini borgognoni classici nel pittoresco comune di Savigny-Les-Beaune. In poche parole i vini del Domaine Jean-Jacques Girard hanno un incredibile rapporto qualità-prezzo. I vigneti di proprietà della famiglia si estendono su una modesta superficie di 15 ettari comprendendo alcuni dei migliori appezzamenti della Borgogna. Combe d'Orange è un vino fresco e giovane ricco di profumi di scorza di limone grattugiata frutta con nocciolo inondata dal sole frutti di frutteto maturi burro fuso e mineralità. È prodotto con il 100% di Chardonnay raccolto da vigneti certificati dal punto di vista ambientale. Si tratta di un vino bianco versatile che piace a tutti perfetto per essere abbinato a un'ampia gamma di cibi e occasioni. Al palato si espande in un insieme di mela verde pera mela cotogna e una sottile mineralità salata. Cercate le note di nocciola agrumi e vaniglia che cantano tranquillamente in sottofondo. Le uve hanno trascorso 10 mesi di invecchiamento in botti di rovere conferendo una sottile struttura di rovere che sostiene la morbida acidità del vino. È stato creato per essere gustato in gioventù e sarà un partner eccellente per una zuppa di verdure crostacei o pollo arrosto.

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