Jean-Max Roger Sancerre La Grange Dimiere Rouge 2019

Cantina fino a pochi anni. La decantazione è facoltativa fino a 30 minuti prima di servire. Questo è un Pinot Nero della Valle della Loira con un naso intrigante che emana la freschezza della primavera. Gli aromi di ciliegia rossa e lampone schiacciato sono immediatamente evidenti evolvendo in strati di fragola con tocchi di melone e timo che si formano man mano che il vino respira. Questa complessità aromatica lascia presagire un'esperienza di degustazione deliziosa e giovanile. L'eredità vitivinicola della famiglia Roger risale ai primi anni del 1600 nel villaggio di Bué. Jean-Max Roger ha rilevato i quattro ettari rimanenti della famiglia all'inizio degli anni '70 e ha ampliato la tenuta in modo significativo. Oggi la tenuta è certificata biologica e si estende su alcune delle migliori denominazioni della Loira. Le attente pratiche di vigneto della famiglia come la potatura a Guyot singolo e l'intervento chimico minimo garantiscono la salute delle viti e la massima qualità dei vini che ne derivano. Questo vino rosso Sancerre presenta un'elevata acidità e un corpo medio con una sensazione di freschezza e leggerezza in bocca. Gli aromi di bacche rosse di siepe danzano sulla lingua tra cui amarena fragola e lampone con sfumature di mela croccante. I sentori di liquirizia e mentolo aggiungono complessità e un finale leggermente terroso completa l'esperienza di degustazione con grande abilità. Questo Pinot Nero è ideale da gustare da solo o da abbinare a bistecche di tonno formaggi morbidi o pollame arrosto.

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