Hedges Family Red Mountain Blend 2019

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situata nel cuore della Red Mountain AVA dello Stato di Washington la Hedges Family Estate è una consolidata azienda familiare considerata tra le più importanti della zona per il suo ruolo pionieristico nell'industria vinicola locale. Il Red Mountain Blend della famiglia Hedges è un classico taglio bordolese composto per il 43% da Merlot il 23% da Cabernet Sauvignon il 17% da Syrah il 4% da Cabernet Franc il 7% da Malbec e il 3% da Petit Verdot con piccolissime aggiunte di uve di origine portoghese come Souzao la Touriga e la Tinta Cao. Le uve provenienti dai vigneti Hedges Bel 'Villa Les Gosses Magdalena e Jolet nella regione vinicola della Red Mountain vengono raccolte a mano e trasportate nella vicina cantina. Il vino finale viene affinato per 21 mesi in botti di rovere americano (61%) e francese (39%) nuove e usate. Prodotto da agricoltura biodinamica il vino presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso rivela intensi aromi di frutta scura come cassis mora e prugna seguiti da erbe aromatiche tabacco caffè e note di chiodi di garofano. Al palato è corposo molto caldo rotondo asciutto sapido e con tannini perfettamente bilanciati. Presenta inoltre un finale lungo e morbido. È pronto per essere gustato subito ma può anche invecchiare bene. Si abbina bene all'anatra o all'oca al pecorino piccante e ai funghi.

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