Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015

Cantina fino a 15 anni Un'espressione classica dell'eleganza duratura e invitante di Veuve Cliquot. Colore giallo medio-chiaro luminescente con sottili riflessi dorati. Questa annata presenta un topo molto fine sottile ma persistente. Il naso fruttato e floreale si apre con fragranze primaverili lilla e violetta che si aprono e si estendono deliziosamente in un'invitata complessità di aromi di mele tostate datteri lamponi freschi che portano alla luce sfumature speziate e di menta. Si tratta di uno spumante corposo complesso e affascinante con molti componenti testuali e ben strutturati. Bocca generosa e setosa con una consistenza cremosa di pera grigliata mandorla fresca brioche e piccoli frutti rossi al palato. Sensazione pura sulla lingua. I deliziosi sapori di mela tostatura e agrumi e una leggera nocciolatura si fondono e danno vita ai numerosi e armoniosi dettagli di questa selezione. Il finale lungo e potente persiste con una gradita affumicatura minerale. Questa è stata un'annata molto forte per la regione e in linea con la presentazione rivoluzionaria di Madame Clicquot di uno Champagne proveniente da un'unica annata eccezionale nel 1810 questa è un'offerta squisita che supera senza sforzo le alte aspettative che si nutrono nei confronti delle annate di questa casa di Champagne di primaria importanza fondendo alla perfezione i suoi vitigni Chardonnay Pinot Meunier e Pinot Noir con il Pinot Noir che gioca un ruolo più evidente rispetto ad alcune annate precedenti per un'espressione tesa di raffinatezza. Una scelta iconica per qualsiasi occasione da ricordare. Ideale anche per un ricevimento di nozze di lusso o per un aperitivo di prima serata con gli amici. Lo serva da solo o con carne frutti di mare branzino o eventualmente ravioli ripieni di aragosta. Da servire al fresco.

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