Clement & Florian Berthier Pouilly Fume 2023

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Questo Sauvignon Blanc di Pouilly Fumé è un vino giallo chiaro e brillante con una sottile sfumatura dorata. All'apertura rivela un bouquet aromatico di fiori bianchi intrecciati con note vegetali e scorza di agrumi creando un naso delizioso e invitante emblematico di questa famosa denominazione della Valle della Loira. Clément e Florian sono due fratelli portatori di una tradizione enologica che risale al 1980 quando il loro padre Jean Marie Berthier fondò la tenuta. Con 32 ettari di vigneti nelle regioni più rinomate della Valle della Loira i fratelli apportano la loro esperienza e innovazione all'azienda di famiglia. Avendo affinato le loro competenze enologiche in Francia e all'estero combinano le pratiche tradizionali con tecniche moderne e sostenibili creando una straordinaria gamma di vini bianchi. Al palato il Pouilly Fumé di Clément e Florian è vivace e delicato con un equilibrio di acidità e mineralità. Si può scoprire un vibrante mélange di mela verde pera albicocca pesca melone limone e pompelmo accentuato da note di miele pietra focaia e sale. La freschezza e l'innegabile eleganza di questo vino lo rendono un compagno versatile per una varietà di piatti; consideri l'abbinamento con carne di maiale crostacei o formaggio di capra.

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