Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016

Cantina fino a 20 anni. Decanta per un'ora al massimo prima di servire. Quando esplori la regione dell'Alsazia il Domaine Zind-Humbrecht è un nome che non puoi permetterti di ignorare. Si tratta della fusione di due grandi case vinicole gli Humbrecht del villaggio di Gueberschwihr e gli Zind di Wintzenheim. Da diverse cantine immerse nelle ripide colline dell'Alsazia producono alcuni dei migliori vini alsaziani che il denaro possa comprare. Il domaine è stato fondato nel 1959 e l'intraprendente coppia di imprenditori Léonard e Geneviève Humbrecht ha acquisito alcuni dei migliori appezzamenti di terreno per la coltivazione dell'uva nella regione durante gli anni '60 e '70. I Rangen de Thann sono vigneti di qualità eccezionale piantati su colline nebbiose nella parte più meridionale dell'Alsazia. Il naso è esplosivo in più di un senso. Presenta note di polvere da sparo pietra focaia e aromi affumicati. Tutto ciò deriva dal terroir ricco di minerali di Rangen de Thann. Dopo un po' di tempo di respirazione le note di pera mela e buccia di limone si attenuano. In bocca troverai una consistenza leggermente appiccicosa note di salinità e una miscela intrigantemente complessa di agrumi e minerali sassosi. Questo vino ha il potenziale per svilupparsi a lungo. Considera di abbinare questo vino a un risotto alle verdure a un sofisticato piatto di pesce o a una tenera carne di selvaggina.

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