Korlat Supreme Cuvee 2015

Conservare per un massimo di 9 anni. Decantare 1 ora prima di servire. Fondata nel 1956 la tenuta di Benkovac è un nome familiare in Croazia grazie ai loro eccezionali vini rosati prodotti dai loro terreni sassosi e dalle vigne verdeggianti della Dalmazia centrale. Nel 2004 la tenuta ha iniziato un nuovo progetto piantando vitigni bordolesi come il Cabernet Sauvignon e il Merlot su un terreno roccioso a Korlat a breve distanza dalla cantina principale. Le condizioni qui sono perfette per produrre rossi potenti che sono tanto influenzati dalla loro eredità bordolese quanto dall'eccellente terroir dalmata. Durante la lunga e calda stagione della crescita le viti godono di molto sole con temperature moderate dalle costanti brezze della vicina costa. Le condizioni aride e i terreni ben drenanti aiutano a stressare le viti assicurando che producano uve dal sapore intenso che a loro volta creano vini di carattere e corposi.Questa Cuvee Suprema è una superba introduzione ai vini rossi di qualità della Croazia mostrando la qualità del terroir di Korlat così come l'abilità dei talentuosi produttori di Benkovac. La miscela è composta da Cabernet Sauvignon Merlot e Syrah che vengono vinificati separatamente prima di essere invecchiati in botti di rovere per aggiungere lucentezza e un tocco di spezie. Ricco di bacche scure prugne e sentori di cioccolato fondente ed erbe mediterranee questo rosso robusto e corposo è un ottimo compagno per salumi formaggi duri piatti di pasta al pomodoro o una bella bistecca.

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