Tbilvino Khvanchkara 2021

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. Questo vino Khvanchkara è un rosso vellutato poco secco ricco di aromi di fragola selvatica melograno fumo e caramello. Si tratta di una miscela di uve georgiane meno conosciute: Mujuretuli e Aleksandrouli due varietà naturalmente dolci che crescono sulle pendici delle montagne del Caucaso nella denominazione Khvanchkara. L'incredibile gamma di vini di Tbilvino comprende alcune delle migliori denominazioni della Georgia tra cui Khvanchkara Kindzmarauli e Mukuzani. Fondata nel 1962 è cresciuta costantemente fino a diventare una delle cantine più importanti del Paese raccogliendo elogi in patria e all'estero. Attualmente è sotto la proprietà dei fratelli Zurab e Giorgi Margvelashvili che hanno inaugurato una nuova era di successo vincendo premi all'IWC al Decanter di Londra e al Mondial. Al palato di questo rosso sottilmente dolce si possono scoprire deliziose note di melograno stufato lampone e fragola integrate da sapori più profondi di pepe fumo di tabacco e toffee. È ricco di un'acidità vibrante e di tannini a grana fine appena presenti. Può essere servito fresco o a temperatura ambiente e invecchiato in cantina per qualche tempo. Il Khvanchkara è eccellente come aperitivo o da servire insieme a noci e cioccolato.

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