Mikra Thira Nikteri 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Nikteri è l'interpretazione di Mikra Thira Winery di una tradizionale miscela bianca di Santorini. Si apre con profumi di scorza di agrumi camomilla frutti di pietra e liquirizia. L'uva Assyrtiko aggiunge una spiccata mineralità al vino mentre porzioni di Aidani e Athiri aggiungono aromi floreali e morbidezza. I frutti sono stati raccolti dalla piccola isola di Therasia che si trova al centro del gruppo di Santorini. Mikra Thira è stata la prima azienda vinicola a essere fondata sull'isola di Therasia che è stata separata dall'isola principale di Santorini Thera durante un'antica eruzione vulcanica. È sede di un microclima speciale che i viticoltori Vaggelis Gerovassiliou Vassilis Tsaktsarlis e Ioanna Vamvakouri sfruttano al meglio. Hanno completato la loro prima vendemmia nel 2018 ma si sono rapidamente affermati nel mondo del vino con una splendida gamma di vini greci autoctoni. Nikteri è secco frizzante e di colore oro brillante nel bicchiere. È perfetto per chi ama i vini bianchi più grandi con una bocca densa e oleosa e uno spettro completo di sapori di frutta. Si possono notare note di pesca albicocca e limone sostenute da note di brioche e noci tostate ottenute grazie all'invecchiamento in botti di rovere francese per 4 mesi. Nikteri è un vino ideale da abbinare a formaggi piccanti pollame o un'ampia varietà di frutti di mare.

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