Alves de Sousa Quinta da Gaivosa Tinto 2020

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situata a Santa Marta De Penaguião nella prestigiosa regione vinicola della Valle del Douro la cantina Alves de Sousa produce vini da cinque generazioni. Dopo la laurea in Ingegneria Civile Domingos Alves de Sousa decise di dedicarsi all'azienda di famiglia nel 1987 realizzando diversi lavori di consolidamento e ristrutturazione dei vigneti. Premiata nel 1999 e nel 2006 come Produttore dell'Anno dalla Revista de Vinhos l'azienda produce vini ottenuti esclusivamente dalle sue uve sfruttando la qualità e l'unicità dei terroir del Douro. Quinta da Gaivosa Tinto è una miscela di uve autoctone Tinta Roriz Touriga Franca Tinto Cão e Touriga Nacional provenienti da vigneti di oltre 60 anni. Dopo una breve fermentazione sulle bucce e la vinificazione il vino finito viene invecchiato per 6 mesi in botti di rovere nuove e poi riposa altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Il vino ha un colore denso e brillante con toni rosso rubino. Al naso rivela un profilo aromatico intenso di frutti rossi e note di spezie da forno. Al palato è pieno ed elegante morbido e complesso. I tannini sono densi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente e richiama eleganti note fruttate. È il vino perfetto per carni arrosto e formaggi stagionati.

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