Rust en Vrede Estate Red 2018

Cantina fino a 15 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire. Sebbene Rust en Vrede faccia parte del paesaggio di Stellenbosch da oltre 300 anni l'illustre viticoltore Jean Engelbrecht ha portato l'azienda alla ribalta. Dagli anni '90 Engelbrecht ha lavorato instancabilmente per affermare il vino sudafricano come prodotto di alta qualità sul mercato internazionale. Niente riflette la sua determinazione meglio della straordinaria gamma di vini prodotti dalla cantina Rust en Vrede. Rust en Vrede si trova nella denominazione Helderberg un terroir montuoso e influenzato dal mare che si estende fino a False Bay. Da quando gli Engelbrecht hanno acquistato la proprietà l'enfasi è stata posta su un vino rosso grande e deciso. I vigneti sono principalmente piantati con Cabernet Sauvignon Merlot e Syrah nelle stesse proporzioni di questa miscela rossa di punta. Al naso di questo vino rosso intenso emerge un bouquet caratteristico di ribes nero marmellata di ciliegie e spezie sottili. Il palato segue l'esempio con sapori succosi di mirtillo e mora sostenuti da note terrose di sottobosco cacao e toffee. Ha una struttura ben arrotondata tannini fini e vivaci e una bocca meravigliosamente morbida. Ulteriori note di cuoio ed erbe si trovano nel finale persistente. Abbini questo vino rosso della tenuta a una tenera costata d'agnello o a un ricco piatto di verdure come la ratatouille.

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