Smith Madrone Chardonnay 2018

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Dal bel colore oro nel bicchiere con macchie di verde questo Chardonnay presenta un naso generoso di nettarina pesca limone maturo e pane tostato. Si tratta di un esempio di Chardonnay californiano di prima classe raccolto da vigneti di proprietà nella regione di Spring Mountain nella Napa Valley. Smith-Madrone è stata fondata nel 1971 prendendo il nome dai fratelli Smith e dall'albero Madrone un tipo di sempreverde che si trova in tutta la tenuta. I vigneti di Charles e Stuart Smith sono coltivati a secco - la creazione di condizioni difficili costringe le viti a mettere la massima energia possibile nella produzione di frutti concentrati e saporiti. Le tecniche all'avanguardia di Smith-Madrones sono evidenti nei vini che ne derivano famosi per la loro purezza di frutto. Questo vino bianco secco è fresco ben strutturato e concentrato. Al palato si trovano sapori maturi di mela e note tropicali di frutta stellata. Sono sostenuti da una brillante vena di acidità da fasci di rovere da note di gesso e da una qualità di lievito sottostante. Il tutto culmina in un finale lungo e cremoso. I frutti hanno trascorso 9 mesi di invecchiamento in botti con il 55% di rovere francese nuovo. Lo Chardonnay Smith-Madrone darà il meglio di sé se servito accanto a un pesce croccante in pastella o a qualsiasi frutto di mare con una spruzzata di limone.

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