Teperberg Impression Gewurztraminer 2021

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare. Fondata nel 1870 con il nome di Efrat (ispirato alla strada biblica con cui l'uva veniva portata alla cantina 'Efrata shehi Beit Lechem') l'azienda vinicola Teperberg è stata un'impresa familiare per 5 generazioni ed è ora gestita da Moti Teperberg. Dal 2006 l'azienda ha spostato la sua sede nel Kibbutz Tzora e ha concentrato la sua produzione su vini di alta qualità diventando una delle cantine leader in Israele e la quarta più grande. Le uve Gewürztraminer vengono raccolte meccanicamente nella regione di Mitzpe Ramon nelle ore serali per garantire la massima freschezza e la pura espressione del carattere aromatico di questa varietà. Il mosto viene refrigerato e poi fermentato a temperatura controllata. La fermentazione viene poi interrotta prima della conversione totale degli zuccheri per creare un vino con una leggera dolcezza residua. Teperberg Impression Gewurztraminer è un vino delicato ed elegante con aromi floreali e tropicali note di melone e acqua di rose. Al palato è morbido e sottilmente dolce. Le note fruttate sono perfettamente bilanciate da un carattere croccante e da un'acidità vivace. Il finale è lungo e piacevole. È un vino da bere giovane servito fresco e abbinato a piatti asiatici a base di pollo.

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