Il Marroneto Brunello di Montalcino 2017

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un massimo di 2 ore prima di servire. Questo è un Brunello brillante che si apre con aromi inebrianti di mora mirtillo alloro fiori blu mediterranei schiacciati e cuoio caldo. È stato prodotto con il 100% di Sangiovese ma la cantina Il Marroneto è riuscita a incorporare un carattere elegante davvero unico in questo Montalcino fortemente tradizionale. Si tratta di una lunga combustione ideale per serate rilassanti e pasti salutari con gli amici. Il Marroneto è nato nel 1975 quando Alessandro Mori e suo fratello hanno piantato i primi vigneti nei terreni della collina di Montalcino con vista sull'antica città di Siena. I fratelli Mori lavorano ancora in cantina supervisionando ogni fase dell'approccio di Il Marroneto alla vinificazione con interventi minimi. Nel classico stile toscano la salute della terra è della massima importanza permettendo al sole al terreno e all'uva di brillare in ogni bottiglia. Questo Brunello di Montalcino è corposo ma incredibilmente snello. Combina una struttura audace e tannica con una favolosa tensione acida dovuta alla posizione del vigneto a 400 metri sul livello del mare. Al palato si possono scoprire note di balsamico rosmarino arancia rossa e un insieme di frutti neri con note di mineralità. È stato invecchiato per 39 mesi in botti di rovere prima di trascorrere altri 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Sarà meraviglioso con formaggi stagionati selvaggina o carni rosse arrostite.

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