Domaine A.F. Gros Moulin-a-Vent en Mortperay 2021

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. Questo è un vino rosso Beaujolais frizzante di colore rosso granato con un naso espressivo di amarena petali di violetta lampone selvatico e terra di bosco. Le uve Gamay provengono da un appezzamento di 38 ettari nella rinomata denominazione Moulin-à-Vent nota per la produzione di vini dal bouquet profumato ed elegante. Il Domaine A.F. Gros è stato fondato nel 1988 quando Anne-Francoise ha ereditato un appezzamento di terreno da suo padre Jean Gros. Comprendendo circa 11 ettari di terreno di Pinot Noir e Gamay di prima qualità si trova in gran parte nella regione di Vosne-Romanee e confina le sue uve a Beaune. Tuttavia la generazione più giovane di viticoltori ha ampliato la tenuta al di fuori dei terreni tradizionali della famiglia Gros in località come Beaujolais. Al palato il vino è di medio corpo e con un'eccellente acidità strutturale. Si possono scoprire sapori di ciliegia piccoli frutti rossi muschio animale di selvaggina e un tocco di spezie. I tannini sono fini e offrono un finale lungo e soddisfacente con molti minerali. Questo vino offre un gusto unico di Beaujolais con le classiche sfumature umami della Borgogna. Sarà un abbinamento meraviglioso con pollame arrosto carni alla griglia o formaggi stagionati.

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