Domaine A.F. Gros Bourgogne Pinot Noir 2021

Cantina fino a pochi anni. La decantazione è facoltativa fino a 30 minuti prima di servire. Questo Pinot Nero è un vino vibrante rosso rubino con un bouquet invitante di bacche rosse di siepe ciliegie mature e sottili note terrose di funghi. È un'eccellente vetrina della principale regione francese del Pinot Nero con uve provenienti da tre parcelle separate da vigneti di proprietà a Pommard e Volnay. Domaine A.F. Gros è un'azienda vinicola familiare di piccole dimensioni creata nel 1988 quando la famiglia Gros ha diviso la tenuta. Questo ramo è stato rilevato da Anne-Francoise rinomata enologa che ha passato le redini ai suoi figli nel 2019. Si tratta di una delle tre tenute di proprietà Gros fondate a Vosne-Romanee che si estende su 11 ettari in alcune delle migliori denominazioni della Borgogna come Pommard Volnay e Beaujolais. Si tratta di un vino setoso di corpo medio-leggero con un accenno del famoso attacco di Pommard e sapori nitidi di ciliegia lampone e mirtillo rosso sostenuti da un'acidità croccante. Prima della commercializzazione il vino ha trascorso 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere. È fatto per essere gustato in gioventù ed eredita un'energia vibrante dai terreni calcarei in cui è stato coltivato. Si abbina meravigliosamente a pollame salumi e piatti di pasta vegetariani.

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