Falde Bianco Terre Siciliane IGT 2022

Falde rappresenta la felice sintesi tra le due aree maggiormente vocate nella produzione vitivinicola della parte orientale dell'isola grazie all'incontro tra due pregiati vitigni autoctoni e una variet‘ internazionale magnificamente adattatasi al clima siciliano. Nasce da uve Insolia e Viognier coltivate su suoli collinari tendenzialmente sabbiosi e da uve Carricante allevate in alta quota su terreni lavici ricchi di minerali. Dopo una delicata fase di vinificazione il vino viene lasciato affinare in vasche d'acciaio inox su fecce fini e poi per circa 2 mesi in bottiglia. Ne deriva un bianco intenso morbido e aromatico. Alla vista appare giallo paglierino brillante. Al naso il bouquet Ë intenso e agrumato con sentori floreali e note di frutta esotica. In bocca invece Ë soprattutto fresco sapido e aromatico di grande piacevolezza ed equilibrio. Ideale come aperitivo a tavola si abbina bene con crudit‘ di pesce carni bianche e formaggi freschi.