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1 Bottiglia da 75 cl | Vino bianco | Scopri tutti i vini | Antinori Vino perfetto

Umbria | Vino bianco | Vino

In cantina fino a 10 anni. Servire fresco.L'Antinori Cervaro Della Sala un blend di Chardonnay e del vitigno autoctono italiano Grechetto è uno stile di vino bianco ricco lussurioso e corposo. Aromi intensi di agrumi pera e vaniglia sono seguiti al palato da note dolci di pesca cremosa burro e frutta tropicale. L'acidità ben bilanciata guida la strada sul finale morbido e carico di minerali con solo un accenno di nocciola che si sofferma sulla lingua. Nuovo mondo in stile questo vino si abbina bene a ricchi piatti di pesce come il salmone al forno langostine fresche bollite o aragoste immerse nel burro o un risotto di granchio. La famiglia Antinori ha radici che risalgono al 1200 nella produzione di vino ed è diventata un nome potente nel settore. Con possedimenti in quasi tutti i continenti sono esperti nella scelta delle tenute in cui investire e la tenuta Castello Della Sala non fa eccezione. Questa tenuta è stata acquistata dalla famiglia nel 1940 dalla famiglia Cervaro e producono questo particolare vino dal 1985. Alla raccolta delle uve per questo vino esse subiscono un breve periodo di contatto con le bucce dopodiché vengono pigiate e sia la fermentazione primaria che quella malolattica avvengono in botte. Dopo la fermentazione il vino viene imbottigliato e invecchiato per diversi mesi nella tenuta prima di essere rilasciato

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