Materico Terre Siciliane IGT Rosso

Materico il rosso IGT proposto qui da Cantine Pellegrino Ë un Nerello Mascalese in purezza. Un vitigno autoctono per i pochi che ancora non lo sapessero che in questi ultimi anni sta diventando sempre pi‘ apprezzato in Sicilia. Per la qualit‘ dei suoi vini ovviamente che in qualche modo possono ricordare i Pinot Noir pi‘ fini ed eleganti. La vendemmia dei grappoli destinati al Materico inizia nella prima decade di ottobre. I vigneti sono quelli di Salaparuta non troppo distante dalla cantina di Marsala. Vinificazione in rosso a bassa temperatura fermentazione e affinamento in acciaio. Molto semplice. Tutto fatto nel rispetto del frutto di partenza e della finezza dei suoi aromi. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso tenue con note di frutti rossi come la ciliegia e frutti neri dalla mora alla marasca. In bocca invece colpisce soprattutto per la delicata freschezza. La frutta percepita in precedenza ritorna con in pi‘ una delicata speziatura di pepe nero e chiodi di garofano.

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