Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Scheda Prodotto: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG
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Scheda Prodotto
La scheda prodotto relativa a Vino Nobile di Montepulciano DOCG è stata pubblicata il 26 agosto 2024 ed è stata vista 8 volte
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Non puÚ che essere questo il vero cavallo di battaglia della Vecchia Cantina di Montepulciano. Un Nobile prodotto con tutte le cure e le attenzioni del caso partendo solo dalle uve migliori conferite in cantina dai soci della pi‘ grande cooperativa della Toscana. Sangiovese praticamente in purezza questo vino nasce da una vinificazione attenta. Fermentazione a temperatura controllata prolungata per diversi giorni in modo da estrarre tutto il colore possibile da uve solitamente timide sotto questo aspetto viene poi fatto maturare in botti di rovere di Slavonia per non meno di 2 anni. Del resto il Sangiovese ha bisogno di tempo per smussare gli angoli di un carattere da toscanaccio burbero e indossare le vesti di un nobiluomo di buona famiglia. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino acceso. Al naso il bouquet Ë esattamente come ce lo si aspetta ampio con note di frutta rossa e quell'inconfondibile sentore di sottobosco che richiama subito alla mentre il Sangiovese in purezza. In bocca Ë pieno e armonico dotato di un bel corpo e una gradevole acidit‘ che lo bilancia. Piacevole lo spunto tannico che persiste piacevolmente in bocca prolungando per interi minuti il piacere di aver bevuto.