Sangiovese Rosato Toscana IGT 2023

Difficile immaginare una zona pi‘ vocata per la coltivazione del Sangiovese dell'area di Montepulciano in Toscana. Vecchia cantina di Montepulciano raccoglie le uve destinate a questo rosato nei vigneti posizionati a circa 250/300 metri sul livello del mare condotti con cura e perizia dai soci della cooperativa. La vinificazione Ë semplice ma accurata. In bianco tramite pressatura soffice e decantazione del mosto a temperatura controllata. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosa tenue particolarmente piacevole. Al naso si fa apprezzare per il bel bouquet di profumi che ricordano i fiori la rosa in particolare e i piccoli frutti rossi. In bocca Ë fresco e persistente perfetto per accompagnare con vera soddisfazione pranzi e cene in compagnia. Perfetto per accompagnare i semplici antipasti della tradizione con affettati e crostini sa valorizzare anche primi e secondi a base di carni bianche o pesce.