Corsini Barbaresco DOCG 2020

Il nostro viaggio tra le eccellenze piemontesi ci porta oggi da Araldica interessante realt‘ cooperativa all'avanguardia nella produzione di vini di qualit‘ caratterizzati dal giusto prezzo allo scaffale. E nello specifico quello presentato qui Ë il Barbaresco DOCG Corsini autentica espressione della tradizione vinicola piemontese. Le colline di Barbaresco situate nel cuore del Piemonte sono famose per il loro microclima favorevole e per la qualit‘ dei terreni ideali per la coltivazione del Nebbiolo. Vini che esprimono un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza grazie a un fortunato mix di condizioni ambientali e climatiche. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo la produzione del Barbaresco DOCG Corsini segue metodi tradizionali. Dopo la raccolta manuale le uve sono sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata. Il vino poi viene poi affinato in botti di rovere per almeno due anni. Un passaggio cruciale che conferisce al Barbaresco la sua complessit‘ aromatica e la struttura tannica fine. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso impreziosito da riflessi granati. Al naso rivela un bouquet complesso di frutti a bacca scura spezie e delicati sentori floreali di viola. In bocca invece rivela tutta la sua eleganza con note di amarena accompagnate da una buona struttura e tannini fini che portano ad un finale lungo e ricco. Un vino buono gi‘ oggi ma con un grande potenziale di invecchiamento regalando sempre nuove sfumature ad ogni sorso. Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati il Barbaresco DOCG Corsini si sposa bene a piatti ricchi e saporiti. Da provare con arrosti brasati e selvaggina.