Prunotto Dolcetto d'Alba DOC, 750ml

Bottiglia da 75 cl | Vino rosso | Scopri tutti i vini | Antinori Vino perfetto

Se la Barbera Ë il vitigno pi‘ coltivato del Piemonte e il Nebbiolo Ë quello che molti considerano il pi‘ nobile Ë senza dubbio il Dolcetto quello che i contadini piemontesi portano da sempre sulle loro tavole. Vino storico dell'antica tradizione vinicola piemontese in questa versione proposta da Prunotto affina in acciaio per esaltare la fragranza e la vinosit‘ del frutto tipiche della variet‘. 100% Dolcetto raccolto nei vigneti aziendali a perfetta maturazione all'arrivo in cantina le uve vengono diraspate e pigiate. La fase di macerazione dura circa 7 giorni a temperatura controllata e successivamente alla fermentazione alcolica viene anche favorita la fermentazione malolattica. Si arriva cosÏ al mese di dicembre momento in cui ha inizio la fase di affinamento in serbatoi di acciaio Inox. Colore rosso rubino vivace al naso questo Dolcetto rivela il suo carattere vinoso con note di fiori e frutta matura. In bocca Ë pieno e armonico con un piacevole retrogusto di mandorla. Vino semplice ma non banale questo Dolcetto Ë il calice perfetto per accompagnare un ricco bollito misto alla piemontese.

Prunotto Dolcetto D'Alba Doc, 75cl | Vino rosso | Vino

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