Pinot Nero Veneto IGT 2022

L'area di Breganze compresa tra i fiumi Astico e Brenta alle prime pendici dell'Altopiano di Asiago grazie al suo terroir particolarmente vocato Ë terra di produzione di grandi vini. A partire da vitigno autoctoni cioË tipici come la Vespaiola ma anche da vitigni internazionali. Qui il clima Ë molto favorevole grazie a estati calde ma non afose e a inverni relativamente freddi. Questo unito a suoli di antica origine vulcanica e tufacei permette a vitigni capricciosi come il Pinot Nero di esprimersi ad alto livello. Come in questo DOC Breganze proposto da Maculan. In questo caso il nobile rosso di origine francese Ë proposto in una versione molto “easy' prodotto solo in acciaio e rigoroso controllo delle temperature. Rosso rubino scarico tipico per la variet‘ questo Pinot ha profumi fini ed eleganti con note leggermente speziate. In bocca Ë super equilibrato e asciutto. Buona la struttura ha aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi. Vino buono subito ha anche un discreto potenziale di invecchiamento. Il produttore infatti suggerisce che se ben conservato possa lentamente evolvere anche per 8 10 anni. Abbiamo tutto il tempo dunque di trovare l'occasione giusta per stapparlo magari accanto a piatti saporiti come una bella pasta al forno o come accompagnamento a un semplice tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura.