Argiano Brunello di Montalcino 2019

Da conservare in cantina fino a 30 anni. Non è necessario decantare ma può beneficiare di un'aerazione nel bicchiere per 30 minuti. Argiano è una delle tenute più prestigiose della regione di Montalcino e produce vino da oltre quattro secoli. Naturalmente in questo arco di tempo è passata attraverso molti proprietari prima di ritrovarsi nelle abili mani di Bernardino Sani che firma i vini dal 2015. Questo livello di prestigio non è privo di responsabilità. Argiano mantiene un forte rispetto per la natura permettendo alla terra di esprimersi attraverso il frutto. L'azienda pratica metodi completamente biologici e nel 2019 è stata la prima azienda di Montalcino ad essere completamente priva di plastica. Argiano ha ottenuto innumerevoli riconoscimenti in particolare negli ultimi anni per i suoi Brunello. Ampio e saporito ma allo stesso tempo concentrato complesso ma sempre elegante questo Brunello di Montalcino nasce dai migliori appezzamenti di Sangiovese di Argiano alcuni dei quali hanno fino a 55 anni. I frutti di bosco e i ricchi frutti rossi sono in primo piano con note di rovere cuoio e un sottile tocco di mentolo. I tannini sono ben arrotondati ma forniscono una spina dorsale di acidità. Questa annata secca ha ricevuto più volte valutazioni di 90+ dai migliori critici ed è eccellente per l'invecchiamento. Da assaporare con carni pesanti e selvaggina o con un formaggio piccante.

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