Arlus Romagna Albana DOCG 2023

In dialetto romagnolo Arl‘s vuol dire luccicare rilucere o risplendere. Difficile pensare a un nome pi‘ azzeccato di questo per il vino che cantina TrerË propone qui. Bianco secco nasce dauve Albana in purezza coltivate con il tradizionale sistema della pergoletta romagnola. Parte dei frutti vengono raccolti normalmente parte invece vengono raccolti leggermente oltre il momento di maturazione quando ha gi‘ fatto la sua comparsa la cosiddetta muffa nobile o botrytis cinerea. La sua presenza sui grappoli provoca una veloce disidratazione degli acini e conferisce al vino finito delle note caratteristiche al naso e una brillantezza invidiabile. Arl‘s Ë il vino ideale da proporre quando in tavola il men‘ prevede la pasta fresca fatta a mano. Ma puÚ tranquillamente essere servito come aperitivo accanto a un raffinato piatto di frutti di mare appena sgusciati.