SIDDURA Fola Cannonau Riserva DOC cl 75
Scheda Prodotto: SIDDURA Fola Cannonau Riserva DOC cl 75
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SIDDURA Fola Cannonau Riserva DOC cl 75
SIDDURA Fola Cannonau Riserva DOC cl 75 | Scopri maggiori dettagli sul prodotto in evidenza con ASIN B088X6BVQF
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Scheda Prodotto
La scheda prodotto relativa a SIDDURA Fola Cannonau Riserva DOC cl 75 è stata pubblicata il 13 luglio 2024 ed è stata vista 7 volte
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Fola Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2020
In dialetto gallurese FÚla Ë la favola. Un nome pi‘ che azzeccato per quello che i tecnici della cantina Sidd‘ra definiscono “l'essenza del Cannonau'. Questo rosso di gran carattere Ë prodotto a partire da uve provenenti da vigneti che la cantina segue direttamente dal punto di vista agronomico monitorando la maturazione della buccia e la gradazione attraverso analisi sensoriali e di laboratorio. Cannonau in purezza questo vitigno ha trovato in Sardegna il suo habitat ideale dando vita a vini che vengono giustamente definiti “principe dei rossi dell'isola'. Un vino complesso caldo e ricco in estratto. Cannonau di Sardegna DOC Riserva FÚla nasce da vigneti posti a circa 300 metri sul livello del mare da impianti parte allevati a cordone speronato e parte con il tradizionale alberello. L'uva viene raccolta a mano accuratamente selezionata poi diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo. Il successivo affinamento in botte ne completano il ricco quadro organolettico. Con i suoi oltre 15 gradi alcol Ë senza dubbio un vino di grande longevit‘. Servito oggi perÚ nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino con profumi ricchi e intensi. Nel suo bouquet Ë facile distinguere frutta rossa e scura ben matura come prugna e amarena. Poi note note speziate e un finale di ciliegia sottospirito. In bocca invece si scopre un vino piacevolmente caldo e morbido. Un rosso armonico dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica. Un vino importante che richiede un abbinamento di grande spessore. Ottimo con le carni saporite come il cinghiale o con la pi‘ classica delle bistecche con l'osso cotta alla brace.
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