La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2017

Da bere subito o da conservare fino a 11 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Considerata uno dei migliori produttori di Rioja in stile tradizionale La Rioja Alta è stata fondata nel 1890 da un'associazione di cinque coltivatori locali che volevano promuovere i loro vini di Rioja di qualità sul mercato europeo. A tal fine l'azienda vinicola ebbe sede vicino alla stazione ferroviaria di Haro consentendo loro di esportare facilmente i propri vini nella vicina Francia e oltre. Oggi l'azienda possiede 300 ettari di vigneti in posizioni eccellenti in tutta la Rioja Alta coltivati con metodo biologico e con una forte attenzione alla qualità e alla tradizione. Nel 1904 La Rioja Alta assorbì Bodegas Ardanza un momento cruciale a cui fa riferimento questo imbottigliamento di Vina Ardanza Reserva. È composto prevalentemente da Tempranillo proveniente da viti di 30 anni nei vigneti Cuesta e Montecillo della tenuta insieme a una piccola percentuale di Garnacha proveniente dal vigneto La Pedriza a Tudelilla. Tutte le uve sono raccolte manualmente e fermentate spontaneamente prima che il vino giovane venga trasferito in botti di rovere americano per 36 mesi per il Tempranillo e 30 mesi per la Garnacha. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vino un profilo aromatico tipico della Rioja di vecchia scuola con delicati sapori di frutta rossa integrati da rovere tostato spezie dolci e abbondanti note di vaniglia. I tannini morbidi e maturi il corpo medio e il finale lungo lo rendono un ottimo abbinamento con piatti di manzo sostanziosi costolette alla brace o persino selvaggina terrosa come il cervo.

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