Franciacorta SatÈn DOCG

Franciacorta SatÈn DOCG

Non c'Ë etichetta migliore di un SatÈn per assaporare la freschezza e la limpidezza di un vero Franciacorta. Prodotto da sole uve Chardonnay quello proposto qui da Santus nasce da una particolare vendemmia leggermente posticipata rispetto al normale. Questa scelta cosÏ contro tendenza viene fatta per cercare (e riuscire) a conferire al vino maggior corpo e una struttura pi‘ complessa. Ad aiutare Ë anche la lavorazione prevista in cantina con una macerazione sulle bucce fermentazione alcolica e malolattica in barrique seguita da una maturazione dei vini base sempre un barrique per almeno 6 mesi. Il risultato Ë una bollicina sorprendentemente sottile e un vino caratterizzato da un colore giallo intenso. Il naso Ë ampio ed elegante. Ricco di frutta e note fresche di agrume crosta di pane e note di latteria. In bocca Ë gradevolmente agrumato con ricordi di frutta bianca matura e scorza di agrume. Un grande vino per chi cerca complessit‘ ed eleganza.