Lugana Metodo Classico DOC Brut

Lugana Metodo Classico DOC Brut

Ma quanto sono buone le bollicine specie se Metodo classico prodotte con vitigni diversi dai tradizionali Chardonnay e Pinot Noir non ce ne abbiano gli champagnisti e i franciacortini. Quello che propone Ca' Maiol qui per esempio Ë prodotto al 100% con uve Trebbiano di Lugana. Un vitigno capace di esprimersi benissimo sia in versione ferma che con le bolle. Il Lugana Metodo Classico DOC Brut 2016 in particolare grazie ai 18 mesi in contatto con i lieviti e alla particolare liqueur d'expÈdition prodotta con una ricetta segreta dell'azienda presenta la caratteristica espressione olfattiva di crosta di pane che tanto piace agli appassionati di bollicine di qualit‘. Per il resto nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino tenue con un perlage finissimo che sale ininterrotto dal fondo del calice verso la superficie formando delle catenelle eleganti. Al naso oltre alla nota di crosta di pane si distinguono ricordi di pera erbe aromatiche e in particolare maggiorana e perfino delle leggere sfumature balsamiche. In bocca Ë fresco e morbido con lievi richiami di frutta e un finale piacevolmente salmastro.