Pinot Noir Henry of Pelham 2020

Pinot Noir Henry of Pelham 2020

Gli amanti del Pinot Nero sanno che questa nobile variet‘ ha la capacit‘ unica di valorizzare al meglio le qualit‘ dei vigneti dove viene piantato. Variet‘ difficile e capricciosa rende la vita del produttore estremamente complicata. Ma una volta raccolta e vinificata correttamente sa regalare grandi soddisfazioni. E' una variet‘ che proprio per la sua grande eleganza spesso viene lavorata in purezza per permetterle di esprimere al meglio tutto il suo potenziale. Come in questo caso dove Henry of Pelham ne ottiene un rosso delicato capace di mettere in risalto gli aromi di piccoli frutti a bacca rossa e violetta tipici del Pinot Nero del Niagara. Merito di un clima dolcemente mite e di un affinamento di oltre sei mesi in botti di rovere francese.