Chardonnay Collio DOC 2023

Chardonnay Collio DOC 2023

Semplicemente spettacolare questo Chardonnay in purezza proposto da Muzic. Collio DOC nasce da un'accurata vinificazione di uve provenienti dal comune di San Floriano. Terreni dolcemente collinari con suoli costituiti da marne e arenarie dove le vigne hanno la possibilit‘ di affondare le proprie radici traendo il necessario nutrimento in profondit‘. Raccolta manuale entro la prima decade di settembre le uve vengono trasformate nel pi‘ rigido rispetto della catena del freddo per favorire la valorizzazione degli aromi primari. Al termine della vinificazione il vino matura per alcuni mesi in serbatoi di acciaio in contatto con le sue fecce nobili. Giallo paglierino brillante questo vino ha profumi intensi fini ed eleganti che ricordano la mela verde e in parte anche la crosta di pane. In bocca Ë secco dotato di buon corpo fresco ed equilibrato. In tavola si sposa bene con primi piatti e carni bianche. Ottimo anche con piatti a base di pesce saporiti.