Mezcal Yuu Baal Reposado

Mezcal Yuu Baal Reposado

Tequila o Mezcal‘ La differenza c'Ë anche se sono in pochi a conoscerla davvero. A differenza del Tequila il Mezcal anche lui di origine messicana puÚ essere prodotto da diverse variet‘ di agave (il tequila Ë prodotto esclusivamente dall'agave blu). Si tratta dunque di un distillato ottenuto dalla fermentazione e distillazione di questa pianta comune nelle aree interne del Messico. Yuu Baal in particolare Ë un Mezcal prodotto in maniera totalmente artigianale nel rispetto delle pi‘ antiche e profonde tradizioni dei maestri mezcalieri di Oaxaca. Yuu Baal infatti riunisce una serie di produttori che ottengono i propri distillati partendo prima di tutto dalla cura delle proprie terre. Ogni Mezcal dunque rappresenta una regione unica della valle centrale di Oaxaca ed Ë l'espressione straordinaria del terroir del villaggio in cui Ë prodotto. Completa la lavorazione un invecchiamento di almeno sei mesi in botti di rovere americano prima dell'imbottigliamento.