Camp Gros Martinenga Barbaresco DOCG Riserva 2017

Camp Gros Martinenga Barbaresco DOCG Riserva 2017

Viaggio sensoriale nel cuore del Barbaresco dove il Nebbiolo regna incontrastato. E' qui che nasce questo prestigioso Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga della cantina Marchesi di GrÈsy. Il vigneto Camp Gros Ë situato nella parte orientale dell'anfiteatro di Barbaresco e gode di una posizione privilegiata. L'esposizione a Sud-Ovest a un'altitudine tra i 240 e i 290 metri sul livello del mare. Un fortunato mix di condizioni che garantisce alle uve Nebbiolo di maturare perfettamente e di acquisire un carattere unico. Il terreno calcareo-marnoso con tracce di sabbia e ricco di sedimenti fini regala mineralit‘ e complessit‘ al vino. La vinificazione segue un metodo tradizionale con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e una macerazione prolungata che puÚ durare fino a 45 giorni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente in cemento conferendo al vino maggiore morbidezza e armonia. Segue un affinamento di circa due anni in barrique di rovere francese e un anno e mezzo in botte grande di rovere di Slavonia. Infine il vino riposa per altri due anni in bottiglia prima di essere messo in commercio. Colore rosso granato intenso vivace e brillante con leggeri riflessi aranciati che si fanno via via pi‘ evidenti con il passare degli anni al naso rivela intense note di viola e petali di rosa. Poi sentori di confettura fieno di montagna tabacco dolce e liquirizia. In bocca la sua struttura Ë notevole. I tannini ben integrati donano una piacevole sensazione vellutata e una lunga persistenza con note balsamiche. Vino da meditazione questo Barbaresco Ë perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse. Si esalta con formaggi stagionati di grande carattere.