Puntscheit Kerner Alto Adige DOC 2023

Puntscheit Kerner Alto Adige DOC 2023

Partiamo dall'uva. Il Kerner Ë un incrocio di due variet‘: Trollinger e Riesling. Creato a Weinsberg in Germania intorno al 1930 Ë un vitigno che si adatta perfettamente al clima e ai suoli dell'Alto Adige. Predilige infatti i terreni leggeri ghiaiosi e sabbiosi dei pendii pi‘ elevati. E ama le belle esposizioni proprio come quelle che gode nei vigneti della Valle Isarco. Vitigno caratterizzato da una maturazione piuttosto tardiva viene vendemmiato all'inizio di ottobre. E quando raggiunge la perfetta maturazione Ë in grado di dar vita a vini corposi e piacevolmente aromatici. Proprio come questo Puntscheit Alto Adige DOC che Cantina Bolzano produce utilizzando solo contenitori in acciaio per salvaguardare al meglio la freschezza del frutto di partenza. Giallo paglierino con riflessi verdognoli al naso si rivela intenso e aromatico. E' facile distinguere sentori di pesca e albicocca accompagnati da una piacevole speziatura che puÚ ricordare la noce moscata. In bocca Ë secco pieno sapido e fresco. Ottimo come aperitivo Ë l'ideale accompagnamento di antipasti leggeri pesci d'acqua dolce o frutti di mare.