601 TrentoDoc Dosaggio Zero

601 TrentoDoc Dosaggio Zero

Provenendo da Milano si arriva a Verona in poche ore. Da lÏ deviando sulla Brennero in direzione del confine il panorama muta velocemente. Si lasciano alle spalle le sponde del lago di Garda e rapidamente ci si trova circondati da montagne e soprattutto da vigneti. Il Trentino accoglie cosÏ i suoi visitatori. Le uve che danno vita a questo Trento DOC Chardonnay 100% sono coltivate ad almeno 600 m. di altitudine in vigneti caratterizzati da un terreno prevalentemente calcareo e ottima esposizione. 601 dosaggio zero si presenta nel calice di un piacevole colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il profumo Ë complesso ed elegante con pi‘ che evidenti sentori di lievito. In bocca Ë fresco asciutto e di buona struttura contraddistinto da spiccate note mature e minerali. La leggera sensazione acida viene ben equilibrata dalla nota cremosa data dalla permanenza sui lieviti per oltre 30 mesi. Ottima la persistenza nel finale.