Fontalloro Toscana Sangiovese IGT 2019

Fontalloro Toscana Sangiovese IGT 2019

In etichetta si legge Toscana IGT. Ma non bisogna farsi trarre in inganno. Infatti Fontalloro Ë uno dei vini pi‘ rappresentativi dell'azienda FËlsina. Uva di Sangiovese al 100% provenienti dai vigneti nella parte alta della propriet‘ nell'area del Chianti Classico e in parte dalla zona del Chianti Colli Senesi ad altezze comprese tra i 330 e i 400 metri sul livello del mare. Esposizioni a Sud-Ovest e terreni diversi in parte rocciosi in parte calcarei e argillosi o ricchi di sabbie limo e sedimenti marini Fontalloro viene prodotto ininterrottamente dal 1983. Raccolta a mano in due epoche diverse selezionando solo le uve migliori dopo la pigiatura e la diraspatura inizia la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Maturazione in barrique di rovere francese nuove e di primo passaggio dopo circa 18-22 mesi viene assemblato e imbottigliato. Quindi prima di essere messo in vendita riposa in vetro per almeno altri 8-12 mesi. Colore rosso rubino con buona intensit‘ al naso si distinguono con facilit‘ le tipiche note di frutta rossa e scura con accentuate sensazioni di tabacco e di terra bagnata. In bocca rivela una buona tannicit‘ con tannini morbidi e piacevoli. Buona consistenza struttura e persistenza. E' un vino nato per non temere il passaggio del tempo. Ottimo oggi se ben conservato specie nelle annate migliori Ë in grado di maturare lentamente per molti anni.