Zobl Lagrein S¸dtirol Alto Adige DOC 2022

Zobl Lagrein S¸dtirol Alto Adige DOC 2022

Il Lagrein Ë un vitigno profondamente legato all'Alto Adige. Sembra infatti che fosse gi‘ ampiamente conosciuto e apprezzato nel lontano Medioevo quando il vino rosso acceso prodotto con questa uva veniva spesso indicato con il nome di “vino bono'. Kellerei St. Pauls propone qui una versione moderna di quel celebre vino rosso del territorio. Si chiama Zobl ed Ë prodotto con uve Lagrein in purezza provenienti da vigneti ben soleggiati intorno al centro di San Paolo/Appiano. Fermentazione in tini aperti e affinamento in tonneaux rendono questo un vino da portare in tavola per un'occasione speciale. Il colore Ë rubino intenso e vivace. Al naso spiccano gli aromi di frutti di bosco ciliegia violetta e cioccolato fondente con cannella chiodi di garofano e una sensazione di leggero affumicato. In bocca Ë piacevolmente strutturato. Non eccessivamente alcolico risulta perÚ vellutato e piuttosto persistente. Un favoloso vino per accompagnare una cena a base di carni in umido.