Primitivo di Manduria DOC 2022

Primitivo di Manduria DOC 2022

Conosciuto anche con il nome di Zinfandel (in California) il Primitivo Ë uno dei vitigni pi‘ diffusi nel Sud Italia. Ma Ë in Puglia e soprattutto nella zona di Manduria che trova il suo habitat naturale il territorio in cui riesce ad esprimersi al meglio. Un rosso caldo e morbido avvolgente ma mai stopposo o invadente: le note sono quelle fruttate della ciliegia della mora della prugna con le spezie dolci che inebriano il sorso (complice anche una bella alcolicit‘). I tannini ci sono e si sentono ma non sono per nulla invadenti. Un vino intenso ma bilanciato perfetto da gustare accompagnato da un ricco tagliere di salumi e formaggi stagionati. Magari quando la compagnia Ë quella giusta e si temporeggia fino a tardi tra un calice e l'altro.