Fifty Pounds London Dry Gin

Fifty Pounds London Dry Gin

Partiamo da una curiosit‘. Il nome Fifty Pounds fa riferimento a un antico balzello a cui erano sottoposti tutti i distillatori londinesi. 50 sterline appunto. L'azienda produttrice la Thames Distillers Ë una piccola distilleria di Londra in attivit‘ da oltre due secoli e appartenente a una famiglia di antiche tradizioni produttive. Fifty Pounds London Dry Gin Ë ottenuto a partire da uno spirito neutro di cereali distillato ben quattro volte. Per la sua produzione vengono utilizzate undici botaniche lasciate macerare nell'alcol per un periodo di due giorni. Solo a quel punto poi il tutto viene distillato una quinta volta in un vecchio alambicco “John Doore' la Rolls Royce degli alambicchi. Al naso Fifty Pounds Gin ha un bouquet elegante e ricco con toni speziati che si alternano a vivaci note agrumate. Ritorna il ginepro ovviamente e un leggerissimo richiamo di violetta. In bocca Ë strutturato e morbido. Piacevolmente aromatico con un finale lungo erbaceo e agrumato.