M de Minuty RosÈ CÙtes De Provence AOP 2023

M de Minuty RosÈ CÙtes De Provence AOP 2023

M de Minuty CÙtes de Provence AOP Ë un rosato provenzale di grande fascino. E' proposto qui da Ch‘teau Minuty una cantina rinomata per la sua expertise nella produzione di vini caratterizzati da eleganza e freschezza. Le uve provenienti da vigneti situati in diverse zone della CÙtes de Provence sono tipiche del territorio: Grenache Cinsault Syrah e Tibouren. La vendemmia avviene a mano al momento ottimale di maturazione per ottenere uve di altissima qualit‘. La vinificazione invece prevede una pressatura a freddo e una fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox. Non viene svolta la fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l'acidit‘ naturale del vino. Il risultato Ë un rosato caratterizzato da un bel colore rosa tenue con riflessi luminosi che ricordano i petali di rosa. Al naso si apre un bouquet croccante e vibrante con note di frutti di bosco agrumi e fiori bianchi. In bocca Ë delicato e intenso con una piacevole freschezza che accompagna un finale persistente. Il sorso Ë armonico ed equilibrato con una mineralit‘ che lo rende perfetto per accompagnare piatti di pesce e crostacei. M de Minuty Ë un vino che va bevuto giovane idealmente entro 3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la freschezza e gli aromi fruttati. Scopriremo cosÏ un rosato perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri come insalate caprese e frutti di mare.