Gin Hendrick's

Gin Hendrick's

Storia affascinante quella del pi‘ famoso Gin di origine scozzese. Stiamo parlando del mitico Hendrick's Gin che ancora oggi viene prodotto solo in piccoli lotti di appena 450 litri per volta. Le particolarit‘ riguardano il processo di distillazione che in questo caso si protrae per non meno di 12 ore e che avviene per mezzo di due alambicchi di rame dalla storia unica: un Carter Head di cui esistono solo pochi esemplari e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864. Per arrivare alla formula definitiva sono stati necessari circa 11 anni di prove e moltissimi esperimenti a partire da piante semi radici e frutti. E qui viene la seconda particolarit‘ di questo Gin. Nella sua formulazione definitiva infatti entrano ben 11 botaniche e due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetrioli lasciati in infusione prima dell'imbottigliamento. Sembra addirittura che l'origine stessa del suo nome sia proprio da attribuirsi alla traduzione dal gallese antico della parola cetriolo (Hendruscks). Intenso e rinfrescante Ë un Gin dotato di grande carattere e una forte personalit‘. Da gustare con acqua tonica e perchÈ no una fetta di cetriolo.