Gew¸rztraminer Praepositus Alto Adige DOC 2022

Gew¸rztraminer Praepositus Alto Adige DOC 2022

Prendete un respiro e poi leggete tutto d'un fiato: Alto Adige Valle Isarco Gew¸rztraminer DOC Praepositus. Siamo qui al cospetto di uno dei vini pi‘ interessanti proposti dalla storica cantina dell'Abbazia di Novacella. Un grande vitigno aromatico il Gew¸rztraminer che dalle parti dell'Alto Adige ha trovato nei secoli terra adatta alle sue radici. Una cantina quella dell'Abbazia che nonostante sia tra le pi‘ antiche al mondo non ha mai perso l'occasione di rinnovarsi per sorprendere i tanti appassionati nel mondo con vini caratterizzati da una cifra stilistica inconfondibile. Colore giallo oro chiaro questo bianco di montagna ha profumi intensi ed eleganti di arancia fiori di rosa litchi zenzero e coriandolo. In bocca Ë succoso e aromatico rinfrescante e minerale. Buono oggi questo Gew¸rztraminer non ha fretta di essere stappato. I suoi produttori sono certi che se ben conservato ha un potenziale di invecchiamento decisamente interessante. Anche 10 anni. Per apprezzarlo al meglio in tavola richiede un abbinamento leggermente speziato. Ottimo con un risotto con gorgonzola pere e noci. Ma anche con dei gamberi con salsa al curry e riso basmati.