The Big Top Zinfandel

The Big Top Zinfandel

Zinfandel in purezza. Uno dei vini rossi pi‘ amati dagli appassionati californiani che ha profondi legami con il nostro paese e in particolare con la Puglia e il suo Primitivo. Lo Zinfandel Ë un vitigno che ama i climi caldi e il sole. Per questo in California viene coltivato lontano dalle coste dove l'influsso delle correnti oceaniche porta a un lieve abbassamento delle temperature. Rosso intenso e strutturato questo Red Zinfandel Ë riccamente fruttato con note di prugna e more a cui si aggiunge una fine speziatura che richiama la vaniglia e il pepe nero. In bocca si scopre un vino rotondo e ben strutturato con un grande equilibrio e un finale lungo e piacevole. Richiede un abbinamento deciso come quello con la cacciagione o con il cinghiale.